青汁は健康志向の高まりとともに幅広い世代に親しまれるようになり、今ではプロテインと並ぶ人気の栄養補助食品となりました。
その青汁の品質を決定づけるのが「主原料」です。
代表的な原料には 大麦若葉・ケール・明日葉 があり、それぞれ特徴や得られる栄養素が異なります。
今回は、これら3つの原料の違いをご紹介するとともに、当社ナチュラルキッチンのこだわりについてもお伝えします。
大麦若葉の特徴
青汁原料として最もポピュラーなのが「大麦若葉」です。
クセが少なく飲みやすい味わいが特徴で、初めて青汁を飲む方にも抵抗なく続けやすい原料です。
栄養面では 食物繊維・ビタミン・ミネラル・SOD酵素 が豊富で、腸内環境の改善や生活習慣病予防に役立つといわれています。
青汁市場でも人気No.1の原料です。
ケールの特徴
「野菜の王様」とも呼ばれるケールは、栄養価の高さが魅力です。
カルシウムや鉄分、βカロテン、ビタミンCなどがバランスよく含まれ、免疫力向上・美容・骨や歯の健康維持 に効果的とされています。
一方で青汁特有の苦みや青臭さが強く、敬遠されることもありました。
しかし、当社の製造技術を活用すれば、青臭さを抑えて飲みやすいケール青汁を実現できます。
明日葉の特徴
「今日摘んでも明日には芽が出る」ほど生命力が強い植物である明日葉。
ビタミンB群や食物繊維に加え、カルコン というポリフェノールが含まれる点が大きな特徴です。
カルコンには抗酸化作用や生活習慣病予防への効果が期待され、健康意識の高い層から支持されています。
明日葉青汁は少し珍しいですが、差別化商品としての可能性も大きい原料です。
ナチュラルキッチンのこだわり ― 国産原料と独自製造技術
当社ナチュラルキッチンでは、すべて国産の青汁原料を使用しています。
安全性と品質を第一に考え、農家との信頼関係を大切にしながら原料調達を行っています。
さらに、当社の自社工場では独自の製造技術を導入し、青汁特有の青臭さを抑えることに成功しました。
実際に多くの販売会社様から「飲みやすくてお客様に好評」という声をいただいております。
実は当社の工場は、青汁製造からスタートした歴史を持っています。
長年にわたり培ってきた青汁製造のノウハウこそが、現在のOEM事業における大きな強みとなっています。
青汁は私たちの“原点”であり、誇りを持って提供している商品なのです。
オリジナル青汁づくりは原料選びから
大麦若葉：クセが少なく飲みやすい定番原料
ケール：栄養価が高く、美容や健康維持に効果的
明日葉：カルコン成分を含み、差別化商品に最適
ナチュラルキッチンは、国産原料を使用した安心・安全な青汁OEMをご提供しています。
「飲みやすくてリピートされる青汁を作りたい」「差別化できるオリジナル青汁を開発したい」そんなご要望がありましたら、ぜひお気軽にご相談ください。